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      11月24日晚，由日本国驻广州总领事馆主办、广州日航酒店协办、广州广菱食品商贸有限公司和龟甲万（上海）贸易有限公司提供支持的“日本酒与粤菜的相遇”主题美食品鉴会，于广州日航酒店正式落下帷幕。本次活动是日本国驻广州总领事馆主办的“日中文化・体育交流促进年”在外公馆文化活动。

 

 

      这次活动是一次全新的尝试，将同样拥有悠久历史的日本酒和粤菜搭配，把日中两国的餐饮文化结合起来，呈现另一番风情。

 

       日本国驻广州总领事石塚英树先生、广东省商务厅副厅长任少女士、广东省人民对外友好协会副会长欧阳江旋先生、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城先生等60余人出席了活动。

 

      日本国驻广州总领事石塚英树先生在致辞中简要的介绍了粤菜和日本美食的特色及共通之处。尤其提到，广东省的日本料理店铺数量居全国之首，展示了广东省对多元文化的包容度。还引用了《中庸》中的“人莫不饮食也，鲜能知味也。”日本料理在广东，可以说遇到真正的“知味者”。作为日本饮食文化代表的日本酒与粤菜相遇的时候，会碰撞出怎样的火花呢？

 

      现场，广州日航酒店弁庆日料料理的首席厨师长岩井友则先生和广州日航酒店行政总厨，“粤菜大师”、“亚洲名厨”徐嘉乐先生亲自坐镇，为大家带来经典佳肴，和声色并茂的解读，让现场的来宾深入体会到两国文化的悠久历史的博大精深。广州广菱食品商贸有限公司的国际清酒唎酒师周晓林先生现场介绍了清酒的历史渊源，并演示多款日本清酒的特色搭配。

      活动特邀的著名中日双语主持人官琳女士还在现场采访了著名美食家庄臣先生、粤菜大师利永周先生和黎永泰先生等餐饮界资深人士，他们都对日本酒与粤菜的搭配表示一致好评。

 

      当前，日中关系发展势头良好，两国在各领域的务实合作硕果累累，不断发展的中日文化、交流与合作定会为两国人民的福祉带来更多实实在在的利益。日本国驻广州总领事馆得到了领区内各省、市政府及各界友人的大力支持和协助，谨此向大家表示衷心的感谢。石塚英树总领事表示，作为一名外交人员，必将竭尽所能，为中日友好交流与发展更上一层楼尽绵薄之力。