全聚德始建于哪一年？

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全聚德始建于哪一年？ 全聚德是北京最有名的老字号烤鸭店之一，也是中国最著名的烤鸭品牌之一。全聚德的历史可以追溯到明朝，但它的现代化始建于哪一年呢？本文将为您揭秘这个秘密。 1. 全聚德的历史 全聚德的历史可以追溯到明朝，明成祖朱棣曾下令在北京设立“御膳房”，主要负责为皇宫提供食品。在这个“御膳房”中，有一个“烤鸭房”，负责烤制烤鸭。 清朝时期，这个“烤鸭房”被卖给了一个姓李的人，他便开始在北京城中贩卖烤鸭。后来，他的孙子李宝善在民国时期在北京开设了“全聚德烤鸭店”，并且将制作烤鸭的技艺不断改进，让全聚德的烤鸭逐渐走红。 2. 全聚德的现代化始建 尽管全聚德在民国时期已经成为了一家知名的烤鸭店，但是它的现代化始建还是在了新中国成立之后。 1959年，全聚德烤鸭店在北京西单开设了一家新店，这家店采用了先进的制作设备和技术，并且严格控制原材料的质量，确保每只烤鸭的品质都能够达到最高标准。这家店的开设标志着全聚德正式进入了现代化的阶段。 3. 全聚德的发展历程 自从全聚德进入现代化阶段以来，它的发展一直都非常迅速。在1960年代，全聚德的烤鸭已经成为了北京最著名的美食之一，吸引了大量的国内外游客前来品尝。 在1980年代，全聚德开始向国际市场扩张，它的烤鸭也开始出口至香港、澳门、美国和日本等国家和地区。 目前，全聚德已经成为了中国最有名的烤鸭品牌之一，每年的烤鸭销量已经达到了数十万只。全聚德已经在全国各地开设了多家分店，让更多的人能够品尝到它的美味。 总结： 全聚德的历史可以追溯到明朝，但是它的现代化始建却是在1959年。自从进入现代化阶段以来，全聚德的发展一直都非常迅速，它已经成为了中国最著名的烤鸭品牌之一。如果您来到北京，一定要去尝尝全聚德的烤鸭，它一定会让您流连忘返。